DE CASONCELLO 2018

By 28 maggio 2018 BLOG, News No Comments

I casoncelli sono ormai un tradizionale piatto presente sulle nostre tavole, ma forse non tutti sanno che si tratta del più antico piatto identitario bergamasco: sono simbolo dell’accoglienza fin dal 1386.

Dal 7 al 13 maggio anche gli studenti di Ischool hanno partecipato alle diverse iniziative proposte per le scuole che hanno permesso di conoscere meglio la storia di questo piatto, partecipando venerdì 11 maggio al convegno “Cibo come identità costruita nel tempo e come accoglienza nei sei luoghi difesi con opere della Serenissima”. Un modo per scoprire i piatti tipici della nostra tradizione.

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